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想要護腎(左圖),不可隨便吃保健食品、來路不明的中草藥,紅棗等藥膳(右圖)進補是慢性腎病患者的飲食禁忌;示意圖。(圖/123RF) ●你有慢性腎病嗎?想要護腎,除了健康飲食、規律運動、正常作息之外,千萬不可隨便吃保健食品、來路不明的中草藥,藥膳進補也會增加腎臟負擔。 曬乾的紅棗及經過低溫烘焙的黑棗,是養生藥膳的最佳食材,且具有讓湯頭甘甜的作用。台灣台中中醫師公會榮譽理事長曹榮穎表示,紅棗、黑棗是慢性腎病患者的飲食禁忌,包括葡萄乾、鳳梨乾都屬於高鉀食物,要謹慎食用。 曹榮穎強調,鉀離子有助於降低高血壓,但是腎臟病患者如果攝取過量,會出現血鉀過高,導致全身無力、心律不整。 如何在日常生活中降低及預防腎病的發生,可從以下方式著手: 1.遠離肥胖 運動代謝 肥胖是造成慢性腎臟病的危險因子,要維持理想體重,把BMI值控制在18.5~23.9之間;每周至少運動2至3次、每次20至30分鐘的適度運動,透過運動改善代謝,加速排除尿毒素;更要戒菸、酒,抽菸者的洗腎風險是一般人的近2倍,也會讓血糖難以控制。 2.均衡飲食 適量喝水 坊間的十全大補湯、藥燉排骨、薑母鴨、麻油雞等藥膳,腎臟病患者應與中醫師討論,不適合體質的中藥會使邪氣留滯,不宜隨意進補。尤其要避開食用楊桃、香蕉和柿餅等含高鉀的水果。日常飲食應均衡且清淡易消化,少鹽、少調味料、少加工品,減低腎臟負荷。應適量喝水,每天飲水量可以自己體重的公斤數乘以30估算。 3.遵從醫囑 不信偏方 吃中藥會傷腎是錯誤觀念,亂買來路不明的藥材補身才是傷腎主因;服用藥物應諮詢及遵從醫藥專業人員指導,不濫用止痛藥、不聽信偏方草藥、不亂吃減肥藥。 4.自我監測 定期健檢 原發性腎絲球腎炎需長期監控追蹤與治療,可避免病程惡化。糖尿病患者要做好血糖控制,糖化血色素<7%;高血壓患者血壓低於130/80mmHg。平常要觀察尿液型態,包括排尿頻率、尿液顏色、味道、尿量,注意是否有血尿或泡沫尿。(廖靜清) |